スペイン モンサンのグルナッチャ100%ワイン

みなさんこんにちは〜！


もう2月！早いですね〜〜(*´ω`*)


寒い冬にぴったりのグラスワインご用意しました☺︎


今週は、スペインのモンサンにある、バロニア ・デル・モンサンというワイナリーから。



モンサンは、スペインの北東部のカタルーニャ州のワイン産地。


内陸に30キロほど入ったところにあるので、夏と冬の気温差が激しい。


(↑ワインにぴったりの気候☺︎☺︎☺︎)



年間平均降雨量はたったの650mm！

日本は1700mmくらいと言われているので、比べてみるととんでもなく少ないです(°_°)


なので、土壌がとっても乾燥していて、



葡萄の樹は「水をくれぇ〜」と水分を捜し求め、地下深くまで根を張ります。


そのおかげで、地下深くから栄養分や水分を吸い上げるので、


葡萄にまろやかな味わいを与えてくれます☺︎！


そんなモンサン地方でつくるワインを↓





フロールデ エングローラ ガルナッチャ




ガルナッチャ100%ワイン。



ガルナッチャは、暖かいエリアで栽培される葡萄です☆彡


糖度が非常に上がりやすく、多くの場合アルコール度数が高くなる、コクのあるワインに。


そして、このワインに使われているグルナッチャは、高樹齢の葡萄の樹1本からたった1 キロに満たない低収量。


(平均収量の約1/10！！！)


この貴重な葡萄を使ったワインは、濃厚さとエレガントさを両立する味わい。


低めの酸味に、高いアルコール度数からくる、あたたかさとやわらかな味わい。

寒い冬にぴったり❤︎



Recifeに味わいにお越しください٩(^‿^)۶



今週も元気にお待ちしております♪