Guy breton

おすすめワインのご紹介♪


Guy Breton / Morgon Vieilles Vignes
【ガメイ１００％】
フランス・ブルゴーニュ・モルゴン
4500円→2500円
マルセル・ラピエール氏の下でワイン造りの修行をしていた
ギイ・ブルトン氏が1987年から自分立ち上げたワイナリー。
現在はモルゴンを中心に約7haの畑を所有しています

除草剤は一切使用せず、土壌の違いや樹齢の違いごとに
ワインを分けて醸造します。
発酵は天然酵母で約30日間かけてゆっくりと行い、
充分に香りを引き出しています。

　抜栓直後やや還元的、ミネラルと
　赤系果実、クリーンで複雑な香りが印象的です。
　味わいはドライでエキスに旨みのある透明感の
　ある味わい。バランスも良く柔らかさと固さとが
　上手く絡み合った、絶妙な仕上がりです。
　
　ピノ・ノワールに負けないクオリティの高さを
　感じます。是非お試し下さい。