recife

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今日もいい天気ですね♪


明日は体育の日。
今日が幼稚園や小学校、
地域の運動会だったという人も多いのでは（＾＾）/




さてさて、
今日はよくうける質問について
詳しく書きたいと思います！


よくご質問をうけるとある食材
パスタメニューの欄にある
サーモンとケイパーのクリームパスタ
『ケイパーってなんですか？？』


ケイパーは、フウチョウソウ科の植物。
ケイパー、ケーパー、カープルとも呼ばれます
ケイパーのつぼみをピクルスにしたものです！






いままで聞いたことがなかったこのケイパー
初めて見たときは木の実かな？と思っていました！
花のつぼみだったんですね！
小さなつぼみほど上等だとされているそうです！！






ケイパーは食べるとほのかな辛味があり
サーモンなど魚料理との相性抜群です！！


ぜひ一度ご賞味ください（＾＾）/

明日は祝日☆★
祝日前の夜は
レシフェで楽しいひと時を
過ごしませんか？


お待ちしてます！！


riko