recife

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最近では良い天気の日々が続き、晴れやかな気持ち！

先日の日曜日もまたいいお天気

レシフェでは素敵なウェディング二次会が行われました！

新婦さんはオーナーリチャードの英語レッスンの生徒さんで
私もよくお会いするのですが、いつも笑顔の素敵な気さくで優しい方！

ブログ掲載を快諾してくださったので
今日は皆様にパーティーの様子をお届けしちゃいます♪



＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　



今回は、そんな優しい新婦さんと新郎さんの心遣いたっぷりの

ゲストがリラックスして楽しめるパーティーとなりました！



パーティー始まってすぐ、新郎新婦到着された頃。

外はまだ明るく、日曜の昼下がりの雰囲気を味わえます。



自然とダンスが踊りたくなるような、みんなが気軽に行き来できる
そんな雰囲気のパーティーにしたいとのご要望に合わせて
動けるスペースを多めにとった配置

好きな飲み物を片手に、みなさん思い思いに楽しまれています♪



ビュッフェスタイルなので
カウンターには次々と出来立ての料理が並んでいきます

お料理もその日のパーティーの雰囲気や流れに合わせて変わるので
それもちょっとした楽しみの一つかも♪



夕方からのパーティーは徐々に日が落ちていく様子を味わえるので
日が暮れていくのとともに盛り上がりも最高潮へ！

レシフェの窓から見える夕焼け空はなかなかのものなんですよ

新郎新婦のご希望でリチャードのDJタイム！



店内を高揚感が包み、笑顔でいっぱいの店内







写真が撮れなかったのですが、
新婦から新郎へのサプライズバースデーケーキも登場☆

新郎はゲストの女性たちにケーキをシェア！

カットしたケーキを新婦さんが一人一人に運んでいて
新郎新婦のお人柄がにじみ出ていた個人的に大好きなワンシーンでした♬


パーティーは新郎のスピーチと一本締めで幕を閉じ
にこにこ笑顔でみなさん帰られていきました

ウェディングパーティーは周りに幸せが伝染するなぁ・・・と
とても素敵なことだといつも思います。

幸せを分けてくださってありがとうございました！




どうぞ末永くお幸せに・・・




HAPPY WEDDING ♡  

こんにちは！

じりじりと照り付ける日差しが「夏だよ～！」と

日々主張していますね！




今日は水曜日！ということは


「ワインナイト」

今日ご用意したワインはこちら



どちらのワインも南フランスのものです




紫のパッケージが「Buti NAGES」

ブラックチェリー、カシス、スパイス、ブーケガルニ、コショウ、
杉板など複雑でゴージャスな香りが楽しめます

白のパッケージは「MONASTIER」

程よいタンニンと果実味もしっかり
少しスパイシーさもあるのでお料理との相性も抜群



こういう、ワインの味わいを、ほかの香りに例えたり
詩的な言い回しでロマンティックに書かれていますが


どれがコショウの風味かしら。

どこらへんがゴージャスなのかしら。

ワインでいうスパイシーさってなに？？

実際に口に含んで、飲んで、比べてみないと

なかなかその実態をつかめないですよね。



そんな風に楽しんでいただきたいと願って

このワインナイト、始まりました！

これからのワインライフの指針作りにいかがですか♪



そして今日から始まりましたワインナイト限定のプレート



シェフの気まぐれで、週によって変わるかも・・・？？

ワインのお供にして、するする飲めちゃう、

楽しんでくださいね♡




Miyuu  

梅雨も明け、いよいよ夏本番！

お祭り、野外フェス、海、避暑地へ旅行...などなど、
夏は楽しいイベントがたくさん待っていますね！

レシフェでも楽しいイベントがあるのでお知らせします！



日程は７月27日(金)の夜、
鹿児島で活動する５人組インストゥルメンタル・バンド、Dew のライブがございます！

"インストゥルメンタル"とは、歌のない音楽を指します。
歌はなくとも、Dewのみなさんの演奏はとっても見ごたえがありますし、何より聴いていて心地いいんです♪

言葉では十分伝わらないと思うので、ライブ映像を載せておきます！
チェックしてみてください！

https://www.youtube.com/watch?v=8MQ9B_cQza4

https://www.youtube.com/watch?v=YHqODw73DFs


レシフェでは久しぶりのライブということ。

オーナー・リチャードはもちろんのこと、スタッフみんな大好きなDew！
私も Dew のライブを観るのが久しぶりなので、とっても楽しみにしているんです！

ぜひぜひ、皆さんにも一度ライブを見て頂きたい！！！


この日はライブだけではなくDJさんもお呼びしているので、いい音楽がずっと鳴っていますよ～♪


夏の熱帯夜は、冷た～いビールを飲にながら心地よい音楽を聴いて涼みましょう。

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日程：7月27日(金)
時間：19:00～
会場：cafe&bar recife
料金：1,000円(別途1ドリンク代)



Kinako  

今夜のレシフェは『ワインナイト』でございます！



本日は、言わずと知れたブドウ大国、スペインにスポットライトを当てます！

スペインは、ブドウの栽培面積においては世界一、ワインの生産量においては世界第３位を誇る、世界有数のワイン王国です。

"情熱の国"といわれているスペインですが、赤ワインの"赤"のイメージを想像することができますね！

ブドウの品種としては、スペイン原産のテンプラニーリョ種が代表的な赤ワイン用黒ブドウ品種で、上質でやわらかな舌ざわりが特徴の赤ワインを生み出します。

上質でやわらかな舌ざわり...!?
まずは一口飲んでみてください♪


そんなスペインワインの中から、今夜は３種のワインをチョイス！



ロス・パハロス・デ・パニッサ

産地はスペイン北部。
熟した果実やスミレ、甘草の香りで、バランスの良い味わいの赤ワインです！



セレクシオン・バリカ 103

落ち着きのある赤紫で濃いめ。
滑らかな渋みは果実のエキスと一体で上質な口当たりです！



ベガバル・プラタ・クリアンサ’１０

チェリーとブラックベリーのエレガントな香りに、バニラやココアを思わせる風味が調和。
酸もタンニンも滑らかで柔らかい口当たりのワイン♪


ワインのおつまみは、レシフェ特製 チーズプレート で決まりですね☆


kinako  

こんにちは！

今日は、とっても「さわやか～！！」な1日ですね

本当に風が気持ちいい。

風が吹くたびに飛び跳ねたくなっちゃいます。



今日のスペシャルは、「ボロネーゼ」



ボロネーゼ（Bolognese）とは、直訳すると

イタリアの都市"ボローニャの"という意味で、

ボローニャ風のミートソースパスタのことだそう。

たっぷりの香味野菜でひき肉を

コトコトと煮込めば

じんわりしみる、万人から愛されるパスタの出来上がり！


ぺろり。と召し上がれ♪  

こんにちは！
７月になりました。
梅雨の大雨も落ち着き、いよいよ夏がやってきます！！！

楽しいこといっぱいの夏♪
早く予定を組まなきゃですね！

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

さて
今夜のレシフェのスペシャルメニューをご紹介します！



名付けて

『ラタテュイユのブルスケッタ』！

まず、ラタテュイユとは南フランスの煮込み料理です。
シチューのようなお料理ですね！

レシフェのラタテュイユは、ナス、ズッキーニ、赤玉ねぎ、パプリカなどの夏野菜をたっぷり使っています♪

そしてブルスケッタとは、イタリアのガーリックトーストのことです。

こんがり焼けたパンの上に乗せるチーズとラタテュイユのハーモニー・・・

地中海の雰囲気を味わえるお料理ですね！

赤ワインとの相性は抜群でしょうが、
今日は暑いので冷えたビールのおつまみにいただきたいです！！！

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　

夏と言えば！

夏祭り！！

そして、女の子の浴衣姿！！！



７月８日のレシフェは、
毎月第二金曜日のレギュラーイベント『in and out』です！

この日は『浴衣 de in and out』という事で、ぜひぜひ浴衣でお越しくださいませ~

夏を一足早く先取りしちゃいましょう◎

浴衣姿でお待ちしております！


Kinako