recife

上記の広告は90日以上記事の更新がないブログに表示されます。新しい記事を書くことで、こちらの広告が消せます。

  

こんばんは　しほです。

先日、おやすみを頂いて、福岡へ遊びに行きました。
昔は列車やバスで４時間程かけていたのに、新幹線のおかげで１時間で
博多に着いてしまう気軽さ。
うーん　便利な世の中ですね。

今回、旅の目的は、villageというイベントへ。
おしゃれなカフェや雑貨屋の出店や、ライブ、DJ等愉しいイベントでした。
鹿児島からは、大好きなお花屋さんsakuや、BLACK TAPEも出演！



出店していたカフェは、どこもみんな洗練された料理内容で、
良い刺激を受け、勉強になりました！　



2日目は、大濠公園付近をお散歩



気になっていた緑が美しいカフェで　静かな音楽を聴きながら
おいしいサラダとワインを頂き、



ヴィーガンマフィン屋さんをチェック！
小さなマフィンが並べられたショーケースは見ているだけで
うれしくなっちゃいます。

旅先での食事は、目や舌、食感、匂いを記憶して、
次、わたしがキッチンで作る一皿に、何かスパイスとして
反映されていたらいいなと思う。

作り手にとって、素晴らしい音楽や景色に、人に、街に食事に
出逢うことが、次の新しいものを生みだす為の大事な時間だと思います。

今回はイベントをはじめ旅を通して、
音楽を奏でる人、数ある中からお気に入りの古本
を探して人々の人生を豊にしてくれる人、
温かいスープやパン、お菓子を焼いてみんなの身体を整えてくれる人、
お花を添えることで暮らしを彩る人…
そんな沢山の作り手の皆さんと接する事で、とても貴重な体験が出来ました。

これからも、みんなが愉しい食事が出来るように
今日もrecifeで食事の準備をしています。

さて
明日は月曜日。

ディナータイムには、チーズとトマトの手捏ねハンバーグを
ご用意しております。
サラダ、スープ、五穀ごはんのセット
１０００yenです。

是非　お時間ある際は、遊びにきてくださいね。

しほ
  

こんばんは

夕べはterezaのファッションナイトでした。
この日の為にterezaの店長しおりちゃんは毎日てづくりのカードやら、
モデルさんの衣装合わせ等、毎日夜遅くまで頑張ってきました！
いま　無事に終わり、ほっとしているところです。

さてrecifeの方は、今回フード担当させて頂きました。

１階terezaでのショーをみながらのスパークリングやワインと、
だったので、お料理はフィンガーフードで軽くつまめて、terezaのイメージにあうカラフルな料理をテーマに。



デザートベーグル2種
　シナモンベーグル　ラムレーズンバターディップ添え
　ブルーベリーベーグル　カシスとクリームチーズ、ヨーグルト添え



そして、こちらは　ヴェリーヌ

ヴェリーヌとは、グラスで楽しむフレンチの事で、フランス語の
ヴェール（グラス）と、テリーヌをあわせた造語といわれています。
通常は宝石のような美しいデザートを指すのですが、今回は
お料理で作ってみました。


パンプキンクリームとスパイシーカリー
　スパイシーなひき肉カレーの上にパンプキンのクリームを
トッピング。トルティーヤチップスを砕いて楽しい食感に。


フムスと茄子のトマトクミンソテー
　ひよこ豆のペーストをケーキのように星形に絞って
パーティーようにおめかし！



アボカドとヨーグルトのクレーム
　一滴落としたタバスコがアクセント


そしてこちらは　ライスサラダ
　アンチョビやケッパー、ドライトマト、ツナ、オリーブを
和えたワインがすすむサラダを。




そしてこちらは、以前人気があった、タイフードのカノムパンナークン
　海老のペーストを薄くバケットに塗ってかりっと揚げたもの。
おつまみにぴったり。　

その他、メキシコ料理のチミチャンガもご用意。

準備している時からとても楽しい時間を過ごせました。

次回のファッションナイトはもう少し寒くなった冬かな？

次は何作ろうかなぁ　いまから楽しみです。

しほ
  

こんにちは！　今日は木曜日。

１０月から　毎週木曜日のディナータイム１８時から、
リチャードが世界中からセレクトのおいしいワインと、
週替わりのスパゲッティをご用意致します。

という事で、今夜のワインは、この４本！



グラス５００yen！

そして　スパゲッティは、



サラミソーセージとしめじのスパイシートマトパスタです。

サラダ付き１０００yen




一階TEREZAには　またまた秋冬物が届いております。

人気のmattaの秋冬用ストール、プリントもかわいい。
腰に巻いても！

日中は暑いですが、朝夕、肌寒いこの季節、一枚もっていると
重宝間違いないストールです！

s  

こんばんは

日が暮れるのが日に日に早くなってきましたねー
今日は　recifeの階段の踊り場をterezaのお洋服を
使って秋らしくディスプレイしてみました。
下に敷いたキリムは、夏場もステキですが、やっぱり
これからの寒い季節がよく似合いますね。
温かいホットワインでものみながら、お気に入りの香りの良い
上質なキャンドルを焚いてふかふか心地よい
キリムの上で読書でも楽しみたいです。
あ、一枚でお部屋の雰囲気がぐぐっとかわいくなってしまうキリムは
お手頃プライス１６，８００円です。いろんな模様が揃っています。

そうそう、読書といえば、今日はとうとう我慢していた読みたかった本を
購入してしまいました。



村上春樹が選んで翻訳した世界中のラブストーリー！
夜更かし間違いない系だと思われるので、買うのを躊躇していたのですが、
ついにこの秋の空気感に誘われて購入してしまいました。
うーん　今夜からたのしみです。

でも　明日から週末で（今週末２９日はROYのイベントがあります！）
いろいろと忙しいので、あまり夜更かししないように気をつけよう！
それでは皆様ごきげんよう！
明日もパスタをご用意しております！



是非　遊びに来てくださいねー！

s  

９月も２５日が過ぎました。
朝起きると　空気がひんやりとしていて、いつもよりも
早起きして秋の朝の香りを楽しみたい今日この頃です。

さて
今日から、recifeのランチ新しくなりました。

人気の海老ピリピリベサンドやBLTタコライスに加え、
新しく週替わりのベーグルサンドやパスタもご用意しております。
全て１ドリンク付き８００yenです。
（＋２００yenでグラスワインに変更も可！）
＋２００yenで　てづくりのケーキもご用意しております！



今週のパスタは　秋に美味しい木の子とベーコンのオイルパスタです。
お昼はぐぐっと気温も上がるので、少しあっさりめのパスタを
ご用意しました。もう少し寒くなったらカルボナーラやサーモンを使った
クリーム系もいいですね！

ランチは１２時から１５時までです。１５時からは、ケーキ、ドリンクのみの
ご用意となっております。

３階の大きな窓からみえる緑は今日も美しいです。
読みかけの本やレターセット等をもって、是非、
recifeでのんびりご自宅のリビングのようにゆっくりお過ごしください。



あ！そうだ！tereza地下には,
恐ろしくかわいいpommandereも入荷しております！

おしゃれが楽しくなるこれからの季節、
ドキドキしてしまう秋冬物、フランスやイタリアから
たくさん届いています！

s