recife

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まるで外国にいるような
そんな雰囲気が漂うレシフェ♪




改めましてレシフェ自己紹介（＾＾）/




入口はすこし分かりにくいですが
【この外観が目印】天文館から鹿児島中央駅に向かう
電車通り沿いにあるお洒落でスタイリッシュな外観が目印★
1階は洋服屋さんです！



1階の洋服がレディースなので入るのに
少し勇気がいるというと言う方も
いらっしゃいましたがお気軽にぜひお越しください
（メンズもございます！！）




みなさん一回来てしまえば
居心地が良くて落ち着くというお言葉をいただきました！



わたしがお客さんとしてお店に初めて行ったときは
ほんとにここの3階にカフェがあるのかな～？
と思いながら階段を上っていました。(笑)


営業してますので安心して
１Ｆお洋服屋さんの階段を３Ｆまで上がられてご来店ください！



地下１階は、ギャッべ、キリムなどのインテリア空間




１階から2階はパリやイタリア発のインポートショップ




３階はカフェバー。ヨーロッパや南米の家庭料理やドリンクが楽しめたり、
古い椅子をリメイクして作ったソファーや壁にかかるアートの数々
まるでどこか遠くの外国にいるようなイメージトリップができるお店です。






建物自体が他のお店と違った
特殊なカフェバーになっています


お客さんからもよく
変わっているねと言われます（＾＾）/





オレンジ　イエローの壁にかかる絵


バーカウンターの奥にも絵が
飾られています





なんの絵だろう？？




わたしは山にみえました！
モクモクと噴煙が上がり
地下にマグマが溜まっている桜島


絵から強いエネルギーを感じます！
そのとき一緒にみていたお客さんとも同じ意見で一致しました！！


またほかの方は
真ん中に女性がいるように
みえるとおっしゃっていました。


人によって
感じるものはさまざま



皆さんはなにに見えますか～？
お店にいらしたときぜひ教えてくださいねっ






ご来店お待ちしております！



riko
  

こんにちは！

秋分の日を過ぎたとは言っても

まだまだ日中は３０℃にまでなる鹿児島。

朝、１人、ニュースを観ながら
『夏はいつ終わるの？』と
お天気お姉さんにツッコミました。

夏は終わってほしくはないけれど
やっぱり秋が近付くと秋が恋しい。

１階TEREZAにもウキウキするような
お洋服たちが届いているんですもの！

そのお洋服が着たくてウズウズ。

早く涼しくならないかなぁ。



さてさて
皆様。

コーヒーはお好きですか？

私は好きなんです♡

昔、某コーヒーチェーン店で
バリスタなんて気取っておりました♡笑

今は色々なお店のお豆を試しながら
お家でハンドドリップコーヒーを楽しむ毎日です！

そんな私もお勧めする
recifeのコーヒー♩



まだまだ暑い毎日にはとりあえず
アイスコーヒー。

こちらは、アイスコーヒー用に
開発されたブレンドで
アラビカ種100%です♩

クリアな色合いと
柔らかい酸味とコクが特徴の
コーヒー！

そのお豆を使って
毎朝コポコポと音を立てながら
アイスコーヒーを淹れていますよ♡


そして、ホッと一息
ホットコーヒー♩

少しずつ温かい飲み物も
美味しい季節になりました。



こちらもアラビカ種100%のコーヒーで
深煎りのフレンチブレンドとなります。

そうなんです！
アイスとホットではお豆を変えているんですよ！

苦みの後に、ほのかな甘みが広がります。

私は、浅煎りのキュッとした酸味が広がるコーヒーより
深煎りのどっしりとしたコーヒーが好きなのですが
皆さんはどうですか？？

ぜひ、コーヒーのうんちくも語りに
ふらりと一息つきにいらしてくださいね♡

ランチタイムのセットドリンクはもちろん
ケーキセットでも
もちろん単品でも！

お昼でも夜でも！

『コーヒー1杯だけ』

なんていうのも大歓迎♩

ちなみに
『コーヒー飲めない！』なんて方には。

お紅茶だってございます。




recifeではイギリスのブランド
PG tipsの茶葉を使用しています。

イギリスではとてもポピュラーな紅茶みたいですね。
味に厳しいリチャードが

『これ！』

と厳選した紅茶なんですよ♩

いつでもカフェタイムを
お楽しみ下さい♩

お待ちしております♩

Miho

  

こんばんは！！


シルバーウィークもあっという間に
終わってしまいましたね！
今日から普段の生活に戻られた方も
多いのではないでしょうか。


お仕事の帰り道にぜひ
ふらっとレシフェにお越しください♪




今日は定番FOODを
ご紹介（＾＾）




ジャガイモがたっぷり入った
スパニッシュオムレツ
お子様からお年を召した方まで
誰にでも好まれる一品です！！






ランチタイムには、セットのプレートの中に
ちょこんと潜んでいる名脇役（＾＾）






バータイムには単品でお出ししていますよ！

作るのにはほんの少しテクニックがいるらしいです！
私はまだ作れません！！(笑)
修行しますっ！！！



今日もレシフェは元気に営業しております♪
ぜひお気軽にレシフェにお立ち寄りください



riko  

こんばんは！


シルバーウィークも本日で終わり！
みなさま充実した休日過ごされていますでしょうか？？
レシフェ本日も元気に営業しております！！


シルバーウィーク最終日の夜を
レシフェで過ごされてはいかがですか？？



ちょっと小腹がすいたときにおすすめ
ピザトーストならぬ、
ちょっとお洒落にピザベーグルはいかがですか？






レシフェでお出しするベーグルはニューヨークからのお取り寄せ！
昔ながらの伝統的製法で作られたオーセンティックなベーグルです。




国産で多く見られるフワフワしたやわらかいベーグルとは違い、
ぎゅっときめの詰まった弾力のあるクラム(パンを焼いた時、中側の柔らかい部分のこと)と
クリスピーなクラスト(パンを焼いた時、外側に付いた焼き色の部分のこと)が特⻑です。


ベーグルのトッピングでよく使われる
「オニオン」「ガーリック」「ポピー」「セサミ」「ソルト」の５種を
トッピングされたベーグルを使ってピザベーグルを作ります！


毎日手作りで仕込んでいますトマトソースにチーズというシンプルな味付け♪
トーストしたベーグルとチーズの香ばしいかおりが食欲をそそりますよっ！！


ピザとコーラは最高の相性☆
ピザに合わない訳が無い！
キューバリバー(ラムコーラ)と一緒にいかがでしょうか？？



※ランチタイムにはベーグルランチセットもありますよ～！

・ＢＬＴと５種のトッピングベーグル
・ビーフ&チーズのサンドライトマトベーグル
・生ハムとクリームチーズのヘルシーベーグルサンド
・海老ピリピリと５種のトッピングベーグル






ランチのベーグルセット
バータイムのベーグルピザ
どちらもおすすめです！



ぜひぜひお待ちしています（＾＾）



riko  

こんにちは♪


最近のブログを更新していますリコです！
よろしくお願いします（＾＾）
ちなみにリチャードさんからはじゃがりこと呼ばれています(笑)
（仕事でミスばっかりしているとじゃがいもに変化します！）



レシフェに来られるお客様の中には
英語ペラペラな方や海外からのお客様も
多くいらっしゃいます！


そんなレシフェで働いているわたし
英語がまったく喋れません(＠_＠;)



先日お店にいらした英語がペラペラなＨさんに相談したところ
海外ドラマを観るのも勉強になるんじゃないかという結論に至りました！


海外ドラマは今までみるにはみていたんですが、
吹き替えで観ていて英語を意識したことがありませんでした


物語を楽しみながら
少しずつ理解しながら観るのが
一番無理のない方法ですね！



そこから話が盛り上がり

英国のドラマＢＢＣが熱いという話になりました

わたしが好きなドラマ
（シャーロック、ドクターフー）の話をしたら
Ｈさんも知っていてなんだかうれしかったです♪
だれか好きな方いませんか～？？






おすすめの海外ドラマも聞いたので
さっそくチェックしたいと思います！


みなさんもおすすめのドラマ
ありましたらぜひ教えてください！



ハッピーシルバーウィーク！
通常月曜夜はおやすみですが、
ランチタイムをおやすみして
バータイムは18:00よりオープン！




ぜひ遊びにきてくださいね(^^)
お待ちしてますっ！！


ｒｉｋｏ  

こんばんは♪



みなさんちゃんと野菜とられてますか？

野菜とらなきゃ！でもいつも同じドレッシングじゃ飽きちゃいますよね！

そんなときはレシフェでサラダを☆


レシフェのサラダは３種類ございます！
今日はそのなかのひとつ
フェタチーズサラダをご紹介（＾＾）/






フェタチーズサラダにはフェタチーズがトッピングされています！

フェタチーズとは、ギリシアやデンマーク原産の山羊や
羊の乳から作られる木綿豆腐のような白いチーズです。
食塩水中で熟成させるために強い塩味があります。



味は少し酸味があり塩気が強いです。
普通のチーズとは食感が違いパサパサしています



レシフェでは、デンマーク産のオイル漬けのフェタチーズを使用しています
オイル漬けにより塩気もほどよく抜けマイルドになっています！



紀元前からずっと作り続けられているという、伝統あるチーズなのです。






そんなフェタチーズがトッピングされている
レシフェのフェタチーズサラダ

フェタチーズのしょっぱさがサラダとよく合いますよっ！
このしょっぱさと羊乳独特のコクをぜひ味わってみてください（＾＾）


riko  

行ってきました！
毎年恒例の夏のビックイベント
recife Bus Trip Beach Party ♫






９月１３日　(日)　晴れ
１０時にrecife&TEREZA前に集合
バスに乗って某ビーチに出発しました！





移動中のバス車内ではテキーラ祭り!!





某ビーチに到着（＾＾）/




海で泳いだり、バナナボートしたり
サッカーしたり、フリスビーしたり
日光浴したり、おいしいごはんを食べたり
砂遊びをしたり、本を読んでいる方もいたり、
過ごし方はさまざま










皆様心地よい音楽とともに
素敵な時間を自由に過ごされていましたっ



ミニリチャード発見！(笑)





わたしは子供たちと全力で
フリスビーをしてへとへとになりました。(＠_＠;)


あまり普段運動しないのに
身体動かしたい気分になっちゃいました！
夏がビーチがそうさせたんですかね？笑



海の家にはこんな可愛いワンちゃんもいました
ベア―ちゃん　みんなに可愛がられていましたっ☆







夕方はDJ カイさんのSunset music







sunset
無加工でこの綺麗さ
なんだか見ていて幸せな気持ちになりました







そして夜はDJパーティ♪
DJ Richardさん　曲に合わせて
Dance Dance Dance!!!







DJパーティーエンディングは
大いに盛り上がって終了～。



帰りはみんなもうぐったりでした
楽しんだあとの疲労感もまた心地よかったり♪


Bus Trip　来年もぜひ皆様のご参加お待ちしておりますっ♪





海の家のスタッフさんのみなさん
とってもよくしていただきありがとうございました～！！


recife bus trip beach party にご参加くださったみなさんも
本当にありがとうございました！
参加して下さったみなさまのおかげで
たいへんステキなイベントになったと自負しております！




さて！つぎはハロウィンパーティですよ！
10/31土曜日の予定はあけててくださいね！

皆様のご参加お待ちしております！



riko  

毎年発表されるトレンドカラー
２０１５年今年のトレンドカラーとされる『マルサラ』





「温かくスタイリッシュな色」
「心を身体と魂を豊かにする色」
「自信や強さをみなぎらせる色」
と言われています！


洋服に小物にインテリア
メイクに取り入れている方もいるのでは？




秋になる前にわたしも流行に乗って
ヘアカラーにマルサラ取り入れてみました！笑



このマルサラ　由来はマルサラ・ワインから
4大酒精強化ワインの「マルサラ・ワイン」の産地として
有名なイタリア・シチリア島の港湾都市　マルサラ地方。
ここで製造されている甘口赤ワインの名前です。




今年のトレンドカラーはワインと関係があったんです！！







深みのあるワインレッド。

赤みがかったブラウン。

ブラウンがかったパープル。

チョコレートやコーヒーを思い出させる。

ワインレッドのマルサラだけに
当然だけどワインが似合う
チョコレートケーキやコーヒーも！


なんだか食べ物ばかり連想してしまう　(笑)



普段あまりワインは・・・

という方も、マルサラカラーを取り入れて
ちょっとオシャレをしてお肉などと一緒に赤ワイン♪
ぜひ、挑戦されてみてくださいっ


レシフェに置いてあるワインは
ワイン好きのリチャードさんが厳選しておりますので
ぜひお店に来たら、ボトルで注文して
みなさんでシェアしてみてくださいね！




さきほどマルサラから連想した
ガトーショコラ　コーヒーもぜひぜひ☆

トレンドカラーを発表したPantone社も
「マルサラはキッチンやダイニングに最適で、
食事の満足度を高めてくれるはず」とコメントしています


食の中に流行色を取り入れてみてはいかがですか？（＾＾）



ｒｉｋｏ  

こんにちは☆


早いもので、もう９月！

今年もあと３か月、、、


でもまだまだ楽しいイベントが
残っていますね！！


明後日はビーチトリップ！
１０月はハロウィン
１２月にはクリスマスにカウントダウン


今から楽しみです(^^)/♪わくわく



こういうイベントに参加するのも楽しいですが
何もない日に友達とふらっとごはんに行くのもいいですよね



私の幸せの源はおいしいごはんです！
それを好きな友達と一緒に食べることほど
幸せなことはありません（＾＾）☆


美味しいごはんってやる気と元気をくれますよね！



今日はふらっとお店にきて食べられる
オリーブスナックについてご紹介します

よくお客様にお酒に合う軽いものは？
というのを聞かれます。

そんなとき私はオリーブスナックをご紹介します






うまみ、コク、塩味がしっかりきいた
オリーブは白ワインとよく合います！


食後に余ったオリーブオイルに
トーストしたべーグルをつけて
食べるのもおすすめです！二度おいしい:-)






オリーブの実は成熟するにつれて緑、黄緑、赤へと変わり、
成熟するとツヤのある濃い紫色に変化します。


果実のフレッシュ感を持つグリーンオリーブ
濃厚なブラックオリーブ、どちらもクセになる美味しさです



はじめて食べた時は美味しさに衝撃を受けました！



レシフェに来た際は必ずオリーブスナックを頼まれる方もいらっしゃいます！
根強い人気を持つオリーブスナック！ぜひ一度ご賞味ください♪



ｒｉｋｏ  

こんにちは♪


涼しい風が吹いて過ごしやすい気候になってきましたね

すっかり秋物が並ぶ季節。

１階ＴＥＲＥＺＡも入れ替えを行いました♪




今日はｒｅｃｉｆｅおすすめコースについてご紹介を！

当日OK【recifeおすすめコース】
2.5H［飲放］+料理7品付￥3500　※金・土・祝前は2h[飲放]
+500円で生ビールも飲み放題♪




料理一例です　　
生ハムとオリーブのサラダ
スパニッシュオムレツ
ベーグルピザ
ハニーマスタードチキン
ムール貝のマリネ
バーベキューソーセージ
パスタ






レシフェの人気料理をコースにしました♪
ムール貝のマリネやスパニッシュオムレツなど
ヨーロッパの家庭料理が楽しめます。
パスタもボリューム抜群ですよ！
カクテルも充実しています！！

ぜひお越しください！
お待ちしてますっ（＾＾）


riko  

こんにちは♪


今日はおすすめのカクテルを
ご紹介します



今日のおすすめは
カイピリーニャ　！！








カイピリーニャはブラジル伝統のカクテル
ポルトガル語で「田舎者」という意味その昔
サンパウロの田舎ではライムとニンニク、
蜂蜜などを混ぜて風邪薬として飲まれていたそうです。
そこからの由来なのかもしれませんね！




材料のカシャーサは
ピンガとも呼ばれるブラジル原産の蒸留酒。
ラム酒と同じくサトウキビを蒸留させて作られています






柑橘のフレッシュな香りが香る
酸味が効いた爽やかな味わい






他のお店には
なかなかないカクテルだと思います

まだ飲まれていない方も
ぜひ一度お試しくださいね！

  

こんばんは♪


今日はレシフェのケーキについて
ご紹介したいと思います(^^)



レシフェのケーキは
ボリューム満点です！


お出しすると皆さん
そのボリュームに驚かれます。

わたしもその中のひとりですっ！



初めてレシフェにお客さんとして来た時に
本日の気まぐれケーキを頼みました
(この時の気まぐれケーキはバナナケーキでした！)






バナナの風味がほんのり。
バナナの甘味を感じて、ほんとにおいしくておいしくて

レシフェのケーキの虜になっちゃいました！！
さらにほかのケーキがサービスでついていて
さらにさらにアイスまでついてしまっている
このボリューム！！！





中身がしっとりとしていて
甘過ぎずな大人な味のガトーショコラ


かぼちゃの甘みとクリームチーズが
マッチしたかぼちゃのチーズケーキ

ぜんぶおすすめです☆(笑)



レシフェのケーキは全て手作り
レシフェスタッフ　カイさんのお手製です！

レシフェのケーキは
ガトーショコラ　かぼちゃのチーズケーキ
それから本日の気まぐれケーキの
３種類がございます！


カフェタイムにはケーキセットが
ドリンクもついて６００yenとお得ですよ(^^)/


またご希望でお誕生日のお祝いや記念日のサプライズなど
幸せな時間のお手伝いをさせていただきますので、
ぜひお気軽にご相談ください♪
事前にご相談ください:-)







ケーキの他にスムージーや
アサイーボウルなどもございます！



ぜひぜひお気軽に
レシフェへお越しください

お待ちしております♪