recife

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こんばんは！

昨日のお昼の恐ろしいほどの雷雨！皆さん無事でしたか？
夏の天気は変わりやすくて、油断なりませんね。

雷に打たれそうで、傘をさすの怖いな～なんて家の中で怯えていたら
1～2時間ほどでやみましたね

よかった～。ほっと一息。

夏の急な集中豪雨には要注意ですね。




さて。みなさんに質問です。

今月の世界的なビックイベントといえば・・・・・・・・？


そう！オリンピックです！

そして今年の開催国はブラジル！

我らがオーナーリチャードは、実は長い間ブラジルに住んでいたのです。

ということもあって、KYTさんのオリンピック特集の取材が先日行われました！


撮影風景はこんな感じ！







すごく美しく撮ってくださる・・・

普段、ブログ用などにお料理の撮影をよくしますが、本当に難しい。
プロって本当にすごいな、と、つくづくドのつく素人は思います。






そして！今回取材された期間限定メニューがこちら！




「ムケッカ Muqueca」

簡単に言うとブラジルの魚介郷土料理。

魚、野菜、スパイスなどから作られる海鮮のシチューなのです！


日本だと冬場のテレビコマーシャルに出ているような

クリームシチューを想像される方も多いかと思いますが

シチューとは「肉を野菜とともに長い時間煮て、味付けしたもの」という意味。




熱い国、ブラジルのシチューは夏にモッテコイ！

魚・エビ・野菜のたっぷりの出汁に、ココナッツミルクのまろやかさ

仕上げに回しかけるフレッシュレモンの果汁で一気にさわやかに！！！



さきほど味見してみましたが、、、とってもおいしい♪


日本人の魂　白米と一緒にいただけば

ぱくぱく・もぐもぐ　　止まりません。


昨日からディナーメニューに登場でしたが

来店されたお客様皆さま食べられて

女性の方でもあっという間にペロリと完食されていました。




今日からオリンピック限定メニューが本格始動！！



レシフェの大人気定番メニューのアサイースムージーが

今だけのスペシャルテイストになって登場！

詳細はまたご紹介いたします～☆



いよいよ、明日開幕ですね！

眠る時間の減っちゃう方も多いのでは？？

体調だけはお大事に＾＾



4年に1度のオリンピック、楽しみましょうね♪♪