recife

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まさに夏！！そんな暑さが続きますね～✨

今週もグラスから楽しめるワインのご紹介です( ¨̮ )‪︎❤︎

ポルトガルのドウロ地区からこの1本！！



Azinhaga do Monte Tinto 2010
（アジニャーガ ド モンテ ティント 2010）

ワイナリーは、カザル ドス ジョルドス

カザル ドス ジョルドスは1870年創業、1994年にオーガニック認証取得してます！
機械が入れない段々畑のドウロ地区で、今では数少ないオーガニック栽培をしています！

ご紹介するAzinhaga do Monte Tinto 2010もオーガニック認証団体の、世界最大の国際有機認定機関（ECOCERT）にオーガニック認定されている赤ワイン。

ぶどうを手摘み収穫し、石造りのラガール（桶）で足踏みにより破砕、そのままぶどうを自然発酵させます！さらに、ノンフィルターの製法なので、ぶどうの旨み、コクが広がる仕上がりに！

使用されているぶどうは、トウリガナシオナル、トウリガフランカ、ティンタロリス他。。

凝縮した果実味と調和したタンニンに、シナモンの様な甘い香りと長い余韻を感じられるこのワイン！！



充実感溢れる、オーガニックワインをぜひお試しあれー⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾✨