recife

火曜日はレシフェはおやすみなので
いつもよりもちょっとだけ　あさに余裕があったりします。
ということで　昨日の朝食はマーマレードジャムを塗った
食パンに夕べの残りのブルーチーズ、林檎、生ハムをのっけて。
これにくるみがあったら完璧だったのだけれど。

さて
水曜日。いつものようにキッチンに入ったら
大量の檸檬が！


terezaのお客様に頂いたそうで、なんでもこの檸檬、ご自宅で
栽培されているんだそう。なんと贅沢な！豊かな暮らしをなさっています。
羨ましいなぁ。
ひとり、檸檬ジェンガをやってみましたが、写真のこれが限界でありました。
難しい。

それにしてもこの檸檬をどうやっておいしく頂こうかと。
まずは定番　ホット檸檬ジンジャーを。


ピンクペッパーや、カルダモン、たっぷりの生姜を刻んで
コトコト煮込んだシロップと、絞りたての檸檬を合わせます。
そこへ、これまたピンクペッパーと檸檬の皮を
すりおろしてアクセントにした、檸檬キャンディーを添えて。

この檸檬、心ゆくまで皮を削っても安心なので、
嬉しいです。これぞ冬の温かい飲み物の王様！風邪の救世主！
金メダル級です。
温かいレモネードは明日から、この檸檬がなくなり次第
終了です。

さーて　明日は　リモンチェッロと檸檬ケーキでも
作ってみようかな？

お楽しみに！

しほ