recife

こんばんは✨

今日の鹿児島市内は夏日のような日差しがさしてましたねー✨
そしてもうすぐ6月。。早いです

そんな5月の締めくくりに、ホンジュラスのコーヒー豆をご紹介します！！




ホンジュラス ロニーガブリエ ナチュラル

農園はロス・コリブリス
品種はホンジュラス原産種のパライネマ
処理方法はナチュラル

（ナチュラルとは、簡単に言うと収穫したコーヒーチェリーをそのまま乾燥させた後に、果皮を脱穀する方法です）

ストロベリー、プラム、クローブ、フルーツキャンディの様なフレーバーです！
（コーヒーなのにストロベリー？？？プラム？というなんとも不思議な感覚を味わえるのがスペシャルティコーヒーの醍醐味でもあります）

熟したベリーの様な甘さも感じられ、まるでコーヒーであることを（良い意味で）一瞬疑う。。。かも知れません✨




実はこのお豆、美味しいとのお声を沢山頂き先月に引き続き、置かせて頂いております

一緒に写ってるケーキは、ベリーとバナナが入っているココアケーキです！！ショコラテリーヌの様なしっとり感が、コーヒーとの相性抜群です✨

おすすめのコーヒーとケーキの組み合わせもあるので、是非お訊ねくださいねー❤️

では、今週もお待ちしております