recife

G'day!
スタッフNahoです

寒さが戻ってきてしまいましたね～＞＜
なんと今朝は場所によってはマイナス１度！！！
わたくし、本当に寒いのが苦手なので今朝は起きるのが１時間遅くなっちゃいました。

みなさまも風邪などひかれないように、あたたかくされてくださいね！！


さて、氷点下でも今夜はフライデーナイト！
金曜日といえば、フィッシュ&チップス！！






フィッシュ&チップスは、
白身魚のフライとフライドポテトというシンプルな料理ですが、
イギリスの歴史あるファーストフード。
なんとイギリスでは１９世紀から販売されていたんだとか！

こんな風に専門のお店がたくさんあります。



昔はテイクアウェイの場合、新聞紙などにくるんで渡されてたんだそうです。
今は衛生上の関係で出来ないみたいですが、
昔読んだ本の中で、少年が新聞紙に包んだフィッシュ&チップスを食べながら帰るというシーンがあって、
なんだかオシャレだなーと子供ながら思っていた記憶があります。




フィッシュはなんといっても衣が肝。
recifeもオリジナルのレシピで毎週開店前に仕込んでいます。（結構手間がかかってるんですよ～）


さて、そろそろ仕込みに取り掛からなくては！！

今夜も皆様のご来店、心よりお待ちしております＾＾


Naho



P.S
三連休の営業のご案内

　９日（土）　通常営業
１０日（日）　２２時まで貸切営業
１１日（月）　ガールズナイトイベント「女祭り」
　　　　　　　 女性は1,000円、男性は1,500円でともに２ドリンクチケット付き

上記のとおりとなります。
よろしくお願いいたします。