recife

上記の広告は90日以上記事の更新がないブログに表示されます。新しい記事を書くことで、こちらの広告が消せます。

  

こんにちは！

今週も水曜日が始まりました！

7/2(水)〜7/7(月)までのスペシャルランチは・・・

★４種のチーズのクリームパスタ

★牛肉ときのこのバルサミコソテー

★ムケカ
（ブラジリアンフード！ワールドカップスペシャルとしてもうしばらくお楽しみ頂けます！！）

となっております♪

もちろん、定番のベーグルもご用意しております！

★エビのピリピリベーグルサンド

★B.L.T.ベーグルサンド

★生ハムとクリームチーズベーグルサンド



すべて、ランチはドリンクがセットで８００円です！
ミニデザートもサービス中です♪
ぜひ、お待ちしております♪

さてさて、昨日ちょっと触れましたが、recifeで開催されている she_her というDJイベント、次回のvol.8が、７月１９日(土)に行われます！！

7/19(Sat.)@recife
20:00〜
1,000yen 1drink
DJs yass, remi, yuuki, mine-d, jun, toya, nomura

〜夏をのりこなせ！
貴方の一夜をエスコートします。
舵取りはお任せ下さい！スペシャル〜

とっても熱い夜になりそうですね♪♪♪



ちなみに、前回のshe_her vol.7はこんな感じに♪




先月から、金曜日→土曜日にお引っ越ししたrecifeのレギュラーイベント、ぜひ、お楽しみ下さい♪


Miho  

こんにちは！

週末の雨はすごかったですね！！

みなさま、大丈夫だったでしょうか？？

さて、週末といえば、昨日は、KO-KO-YAさんのライブがrecifeでありました！！！

プロの方のライブだったので、私たちスタッフも、準備に漏れはないか、ソワソワ・ドキドキ。。。

そして何より、演奏がとても楽しみでした♪♪♪

私は参加できずだったのですが、RichardとShioriちゃんいわく、とっても素敵な夜だったようです！

あぁ、残念・・・・。


今回は、3rdアルバム発売ツアーということで、全国をまわっていらっしゃるそうで。

また機会がありましたら、ぜひ、recifeで演奏していただきたいです！！！


さて、明日、火曜日はrecifeは定休日となります！



ランチは、もうしばらく、ブラジリアンフードのモケカ(ムケカ)をお楽しみいただけますよ！

ワールドカップスペシャルということで、ランチにお出ししているのですが、定番メニューにしてほしい！というお声もチラホラ。

先日取材をうけた、KKBの朝の情報番組も、今朝放送になったようです！！

ぜひぜひ、まだの方はお試しあれ♪



Miho
  

こんにちは！

水曜日がやってきました！！

今週のランチは、ワールドカップスペシャルということで、ブラジル北東部の郷土料理、ムケカをお楽しみいただけます♪

先週から始まったワールドカップに合わせまして、recifeで始めたこのムケカ。

ご好評につき、ワールドカップ期間中、もうしばらくご提供させていただきます！

聞き慣れない名前に、最初はどんな感じですか・・・？と聞かれるお客様が多いのですが、１度食べたらやみつきになりますよ♪

ぜひぜひ、試してみられて下さい！！

今週6/18(水)〜6/23(月)のスペシャルランチは、

★ムケカ

★モッツァレラのトマトソースパスタ

です♪

梅雨にも負けず、お待ちしております♪


さて、そんなムケカですが、本日、鹿児島で食べられる、ブラジル料理としまして、KKBさんより取材を受けましたー！！

本当、１つの番組を作るのにとても時間が掛かるのですね〜。

毎日、何気なく観ているテレビですが、近くでそのお仕事を目の当たりにして、改めて、大変なことなんだなぁと。

また帰られてから編集があったり・・・と、これで終わりではないのですものね。




ムケカの他に、カイピリーニャという、ブラジルのカクテルも。


アルコール度数は少し高めかもしれませんが、甘めで女性のお口にも合いそうですよ♪

このカクテル、普通に『酔っ払う』という感覚ではなく、『元気になる！』とリチャードが。

ぜひぜひ、元気になりたい時は、鹿児島にいながら、ブラジルにいるような、とにかく異国にいるような雰囲気を味わえるrecifeまで。

金曜日のワールドカップ観戦、日曜日のKO-KO-YAさんのライブなど、イベント目白押しな今週末。

楽しみですね♪♪♪

ちなみに、夏に向けて、新作スムージー、『マンゴー&バナナ』も始めます♪

聞いただけでおいしそう！！



Miho  

暑い暑い毎日が続いています。

でも、３階にあるrecifeは毎日、気持ちのいい風が入ってきますよ♪

自然の風に吹かれながらのランチは開放感がたっぷりです！

さて、今週のランチは、

★ベーコンのペペロンチーノ



★ムケカ
（シーフードの入った、ブラジルの伝統料理で、シチューのようなイメージです）

ココナッツやレモンで味付けされていて、なかなか他では味わえないと思います！

ブラジルに４年住んでいたリチャードは、ブラジルの料理など、私たちが日常ではなかなか知り得ないようなことを知っていてびっくりします。笑

いよいよ、ワールドカップも開幕ですね！

みなさん、準備はいいですか？？

この時期は寝不足になられる方も多いのではないでしょうか？？？

そんななかでも、日本の初戦は、今週、１５日（日）朝１０時からと、みんなで盛り上がって応援できるチャンスです！

ブラジルのRecifeで繰り広げられる熱い戦いを、ぜひ、鹿児島のrecifeで！！！

recifeは、普段は開いていない時間ですが、特別にOPENして、ワールドカップをご観戦いただけますよ！！

日曜日の朝から、アルコールでも、ソフトドリンクでも！みんなで盛り上がりませんか？？

ぜひ、お待ちしております！




Miho  

夏日のような今日。

蒸し暑い鹿児島の夏が早くも来てしまったような感じですが・・・

全国的に異常な暑さの毎日のようですね！！

うーん。

何かの変な予兆でなければいいのですが。

私は、昨夜の夢が、鹿児島に地震がくるという夢で。ちょっとビクビクしています。

でも、さすがは、夢の中。

地震の最中に、なぜか、友達の結婚式に参列していましたよ・・・笑

さて、今週も、recifeの１週間が始まりました！

今週6/4〜6/9のスペシャルランチは、

★チリコンカン

★サーモンクリームパスタ

です♪

ぜひ、今の時季は自然の風がとても心地よい、recifeでランチをお楽しみ下さい♪


そして、今週末、6/7(土)は、リチャードによりますイベントが開催されます♪

詳細はまたお知らせ致しますね♪


それでは、素敵な１日を！！！

Miho


  

こんにちは！

今日は、recifeの夜の営業、行っております♪

curry nightとなりまして、

メニューは、インディアンシーフードカレーと、タイ人スタッフが作る、本場のタイチキンカレーです！！！

スパイスをブレンドして作るスパイシーカレー、おいしですよ！！

どちらも900yenでご用意致します♪


そして、今週のスペシャルランチは、


★シーフードカレー

★スパゲッティボロネーゼ


です！

こちらもお待ちしておりますので、ぜひ、お気軽にお立ち寄りくださいませ♪

  

梅雨が近付いていることを忘れてしまいそうなお天気が続きますね！

こんなに気持ちのいい毎日。

みなさまはいかがお過ごしでしょうか？？

ランチに来て下さる、OLさんたちを見ながら、私もお財布片手にランチって憧れたな〜と思いながら。

ふふふ♪

毎朝の準備、ケーキだけではなく、オムレツも作っております。

スパニッシュオムレツ、ここで働くまでは作ったことがなかったのですが、１枚１枚、フライパンで焼いております。

だんだんと、ひっくり返すのが上手になってきました！私！！

ランチの時間には、セットのプレートの中にちょこんと潜んでいる脇役ちゃんですが、作るのには少し、ほんの少しですが、テクニックがいる子なのです！笑

ぜひ、次回ランチにお越しの際は、あー、そうなのね、と思いながら味わってみて下さい♪


さて、今週は、明日、5/24(土)、夜の営業を致します、recife。


そして、来週は、２件のイベントが控えております♪

CHARLOTTE
2014年5月30日（金） 21:00～
NO CHARGE

DJ｜奥村朗（GADGET）/ 濱田隆文（FLAVOR）
WE PLAY...INDIE / ELECTRO / JAZZ / SOUL / FRENCH / JAPANESE
RECORD ONLY. NO CD-R. NO PC.


she_her vol.7
2014年5月31日(土)20:00 open

DJ's/YASS, Yuuki, JUN, NOMURA, TOYA, remi, mine-d

door/￥1000

どちらも素敵なフライヤーが♪
フライヤーを見るだけでドキドキワクワクしてしまいますね♪


もう少し先になりますが、
６月２２日（日）には、KO-KO-YAさんのLiveを予定しております♪

全国ツアーの、鹿児島公演をrecifeでしてくださるそうです！！

こちらもまた改めてお知らせしますね♪

どのイベントも楽しみです！！！

ぜひぜひ、この機会にrecife nightを楽しんでくださいね！！

Miho
  

こんにちは！
今日はとてもいいお天気ですね♪

さっき、少しだけ外に出たのですが、ポカポカ気持ちが良かったです♪


さて、今週のスペシャルランチは、

★レモンディルチキン

★ナスとベーコンのトマトソースパスタ

です！！

レモンディルチキン、やっぱりおいしい！

私の大好物です！

どれも美味しいのですが、レモンディルは、お家でも作ったりするほど好きです！

でも、やっぱり、家では何かひと味足りなくて、ちょっと残念・・・。

なので、早速、リチャードのレモンディルを♪



カフェに来られたお客様と帰り際に色々喋ってしまって、お引き止めしてしまう悪い癖のある私。

今日も、ちょっと捕まえてしまい、、、笑

話しだすと止まりません。

色々な方と色々な話ができて、刺激をもらえるので、やめられず、ついつい長話をしてしまいます・・・。

気を付けなければ・・・。


今、気まぐれデザートとして、カフェタイムにご用意している、キャロットケーキ。


マスコットポーイのトレスタンがもぐもぐ食べてくれました。

何度も何度も、『まんま、まんま』と、ねだられると、ついついあげてしまいます。

でも、最近、ちょっと大きくなりすぎてしまったような気がする彼のために、（笑）

『もうおしまいだよ〜』

と言ったのですが、まだ残っている切れ端を見つけ、台の上に乗って必死に取ろうとしている姿。

食べ物に対する熱い想い・・・・。

きっと、大物になることでしょう！！！！


明日はどんな１日になるのでしょうか？？

お楽しみに♪


Miho


ーーーーーお知らせーーーーー
5/24(土)は１８時よりOPEN！

ぜひ、お気軽にいらして下さい♪

  

今日はいい天気になりそうです♪

recifeは本日のランチ営業へ向けて準備中！

今週のランチ、

豚肉とお野菜のソテー


も美味しかったし、新しくレギュラー入りした、

生ハムとクリームチーズのベーグルサンド


も捨てがたい・・・。

コーヒーだけでももちろんOKです♪

是非是非、お気軽にお越し下さい！！


なお、今週末の日曜日１８日は貸切営業となり、ランチはお休みいたします。

ご了承下さいませ。

では、本日もお待ちしております♪

  

こんにちは！

皆様、ゴールデンウィークはいかがお過ごしだったでしょうか？？

今年は近場ですまされた方が多いみたいですね！！

私は、こどもの日に、保育園のお友達家族と一緒に水族館へ。

なぜか、５日だけあいにくの雨で、少し寒くて・・・。

そんな中の水族館は、ご想像通り、人、人、人！

もう、流れるように横目で見て、さっと出て来てしまいました・・・笑


さて、今週のrecifeのスペシャルランチは、

★サーモンとほうれん草のクリームパスタ

★地中海風チキン

です♪


カフェタイムには、新作のキャロットケーキを！

ちょっとスパイシーなケーキに、酸味の効いたアイシングが相性ばっちりです♪

私は、オーストラリアで初めてこのキャロットケーキを食べました。

スーパーでワンホール５ドルくらいで売っていたのですが、ハマりにハマって、ペロリとたいらげていた毎日・・・。


懐かしくて、少しだけあの頃が恋しくなります。

みなさまも、何か想い出の食べ物などありますか？？？


Miho  

いいお天気の鹿児島です♪

どこかにお出掛けしたくなりますねー！

休憩時間に近所の公園をプラッとするだけでも気持ちが違います♪

毎朝の通勤が自転車なのですが、気持ちの良い陽気に、無意識に鼻歌を歌ったりしていないか、ちょっと不安になります・・・笑


さて、今週のランチ、早速、昨日ポークソテーを食べてみました。

バルサミコソース、なかなか私は馴染みがないのですが、とってもおいしかったです！

なんとなく、酸っぱい！というイメージがあったバルサミコ、リチャードがソースに入れる隠し味や、クツクツと煮込む時間が相まって、深みのあるソースに仕上がっています。

うーん。

カフェのお手伝いをするようになって３ヶ月。

本当に、多国籍というか、なかなか家では使わないような調味料、ハーブ、、、勉強になります。

毎週のランチが１番楽しみなのは、私かもしれません♪笑




もうすぐGWですね！

連休中、TEREZAは休まずOPENいたします♪

GW直前の、２８日（月）には、recife&TEREZAにてイベントも開催予定です！

普段なかなか夜には出れない方へ、お昼に企画してみました！

私の友人でもあり、尊敬するママの一人、ブラッドショー千里さんによるJAZZライブも予定しております！

ここで、出演者の方のプロフィールを。

VOCAL&PIANOを担当してくださるのは、
富永章子さん（マーサ三宅ヴォーカルハウス鹿児島ブランチ代表）

鹿児島のミュージックシーンでは欠かせない存在。
本名旧姓　追立　章子さん。
第２０回　ポプコン九州大会グランプリ、同つま恋本選会出場、その後東京へ上京し、マーサ三宅氏へ師事、５年後故郷の鹿児島でマーサ三宅ヴォーカルハウス鹿児島校設立の為、帰鹿。
現在、ライブ活動等、更に、テレビ、ラジオなどに精力的に出演し、好評を得ている。

VOCAL
ブラッドショー千里さん。

１９歳で本格的に歌の勉強を始め、同じ年に師である富永章子氏に師事、JAZZを学ぶ。
その後、渡英し、勉強の傍ら、カフェやバーで歌の実践を積み、帰国。
その後、ライブ活動、イベント等で活動中。


彼女の華奢な身体からは想像できない、深みのある歌声。

私、魅了されっぱなしです！

ぜひ、みなさんも、彼女のファンになってみませんか？♪

ご予約、お待ちしております♪

詳細はこちら！！

Miho  

今週のスペシャルランチは、
★きのこ&ポークソテー　バルサミコソース
★ナスとベーコンのトマトソースパスタ

です♪

ウキウキ、お出掛けしたくなるいい天気ですね！！！

お散歩がてら、ぜひお越し下さい♪

  

今日もいい天気ですね♪

さて、ランチですが、Weekly specialを、以前と同じように、水曜日から月曜日の間とさせていただきます！（火曜日が定休日のため）

というわけで、今週のスペシャルランチは、本日４月９日（水）〜来週の４月１４日（月）までです♪

★レモンディルチキン

★ソーセージトマトクリームソースパスタ



以前もご好評いただきました、無農薬レモンと、ディルというハーブを使ってのチキン♪

ぜひ、お試し下さいませ♪♪♪  

少しお天気が悪かったですね！

桜が散り始めました・・・。

そんななか、昨夜のLIVEにはたくさんの方にお越し頂き、ありがとうございます！

とても盛り上がったSunday Night♪♪♪


本日、recifeのランチはオープンしておりますが、cafe menuのみからのご提供とさせていただきます。

ご了承下さい！

定番の、

★エビピリピリベーグル

★BLTベーグルサンド

です♪




ケーキも3種類焼き上がっております♪



明日は定休日で、また水曜日からSpecial lunch、ご用意いたしますので、ぜひ、お待ちしております！！


TEREZAでは、明日に控えた消費税増税を前に、NO TAX　SALEを行っております！

新作がたくさん入荷したTEREZAをこの機会にぜひご覧になってみて下さい♪♪

Miho  

しばらく寒かったのが、急に暖かくなり、桜の花が咲き始めました！！

あっという間に、見頃を迎えてしまいそうですねーーーー！

recifeの窓からも、ポカポカ陽気が感じられ、桜のピンクも見えます♪

ランチの際も、窓側の席に座られる方が多いです！


さて、今週のランチは、

★白身魚のオイルソース生パスタ

★チキンとベーコンときのこのソテー

です♪


早速、どちらも好評をいただいておりますよ！！！


明日はrecifeはお休みです。

ランチはまた水曜日に、お待ちしております♪


recifeはお休みですが、TEREZAは１０時より営業しておりますよ！

北欧、デンマークより、届きました、温かみのある、ハンドメイドのアクセサリー。

ぜひ、１度、ご覧になってみてください♪




Miho  

今日は３月１１日。

遠くはなれた私たちにとっても、忘れられない日ですね。

朝から、色んな想いが。

３年前の今日は、まだ下の子がお腹の中にいて、今か今かと出産を待っている頃でした。

あっという間の３年でしたが、きっと、そうではない方がたくさんいらっしゃるのだろうな。

忘れられない時間、忘れたくない時間。

今を一生懸命繋いでいきたいですね。


さて、本日定休日のrecifeですが、TEREZAは１０時より１７時半までOPEN!

ぜひ、遊びにいらしてください♪



先週の土曜日は、イベントにご参加いただき、ありがとうございました！
私も、友人と久々の夜遊びを・・・。

リチャードおすすめのワインを女子４人で３本空け、フワフワしながらの帰宅でしたー。

ちょうど、３月８日は『ミモザの日』だったようですね！

イタリアの習慣で、男性がミモザの花を女性に送る日だとか。

恋人、友人、だれでもOKで、女性たちもこの日は家事などから解放され、女友達とディナーを楽しむのが一般的だそうです！

なんと、偶然にも♪笑

いつも謙虚な西ボーイのDJ姿を初めて見た私は、思わず激写！

賑やかで暖かい、素敵な夜となりました♪


今週末にも、イベントが開催されますよ！

セントパトリックスデーのアイリッシュパーティーです♪
https://www.facebook.com/events/680773791966591/

私が１０年程前に１番最初に行ったリチャード主催のイベントも、このアイリッシュパーティーでした。

すごく楽しくて楽しくて、イベントにハマったのは言うまでもありません・・・笑


さぁ、今日はランチはお休みですが、明日からのスペシャルランチは、

★チキンのクリーミーマッシュルーム添え

★ベーコンとトマトのパスタ

です♪

クリーミーマッシュルームのソースが本当においしい！

ぜひぜひ、お待ちしております♪

Miho  

でも、またまた寒くなるという噂・・・・。

急な温度差に風邪などひかれないように、お気をつけ下さいね！


先週金曜日のイベントも、にぎやかでした！

ご来店くださったみなさま、ありがとうございました♪

今週末にもイベントを予定しておりますよー！

ぜひ、週末はrecifeへ♪


さぁ、月曜日！

今週のスペシャルランチは、

★Chicken tomato cheese melt
(チキンのトマトソース　とろとろチーズかけ）

★Salmon cream pasta
(サーモンクリームパスタ）

です♪

リチャード特製のチキン、ぜひ、お試しください！！




春も近付き、（私は）そろそろショッピングモードです。笑

やっぱり、季節が変われば、新しい洋服が欲しくなりますよね〜。

スニーカーを探されているお客様も多いですね！！

TEREZAの素敵な春物の中からなかなか選べずにいる毎日。

先日は、散々迷って、ジャケットを購入したのですが、まだまだ、とどまることを知らないショッピング熱です・・・。

次は何にしましょう。



さて、本日もまだまだランチは営業中ですが、明日、火曜日は、recifeは定休日となっております！


TEREZAは夕方までオープンしておりますので、ぜひ、遊びにいらしてくださいね♪

Miho  

今日も雨ですね。

月曜日の雨は、高校時代に英語の授業で聞き取りにつかった、カーペンターズの歌を思い出します。

Rainy days and Mondays.

（そのままですが・・・笑）

私にとって、雨の日も、月曜日も、気持ちが塞いでしまう、という感じではないのですが、なんとなく、ノスタルジックに浸ってしまいます。


さぁ、しばらくお休みをいただいている、recifeですが、ちょっとだけ、移動販売？

１階のTEREZAにお邪魔して、FREE　COFFEEとして、無料で提供させていただいております♪


今日は、レモンカードを作ってみたので、ちょっと、ケーキに添えてみたり。


コーヒーについても、少しずつ、腕を上げていけたらな、と思っております。


新しいメニューも考えてみようかな。


私、昔はコーヒーが飲めなかったのです。


でも、少しずつ飲めるようになって、世界が広がって（大袈裟かもしれませんが！）


この世界を、少しでもまたみなさんと共有していけたらな、と！


また勉強を始めてみようと思います。


おいしいコーヒーで、生活に潤いを♪


Miho  

おすすめの、レモンディルチキン！



『ディル』というのは、ハーブなんだそうですが、ハーブ自体にもともと馴染みのない私は、初めて聞きました！


ちなみに、小さい画像ですが、こんな感じ。



リチャードいわく、北欧の方ではよく使われるハーブみたいです。

古くから薬草として使われていたらしく、なんと、5000年前のエジプトの医師も使用していたとか。

中世ヨーロッパでは、魔術にも・・・。

ハーブって、色々な用途があるのですね・・・。


お魚料理にもとてもよく合うらしいですが、今回は、チキンと。

ジューシーなお肉とレモンもよく合います！


スープは、じゃがいものポタージュです。

このじゃがいも、私の主人の伯母さんからのいただきもの。

大隅のほうの自宅の畑で育てています。

私も、いつか自給自足の生活がしてみたいなぁ。

娘にアレルギーがあったりしたので、食についてとてもとても考えたことがあります。

忙しい日々の中で簡単なほうに流されてしまいがちですが・・・

少しずつ、できることをしていきたいなぁと思います。

まずは、ハーブでも育ててみようかな♪


さて、TEREZAには、新しいカーペットが届いたみたいです！

今ならたくさんそろっていますよ！

１点物ばかりです！

私も、ずっと楽しみにしていました♪

機会があれば、私のお家に連れて帰った子もご紹介しますね♪




Miho