2018年11月07日
今週のワイン(25)
みなさんこんにちは〜〜！
もう気付けば11月(・Д・)！！
早いですねえ。。。
今年もあと2ヶ月ですが、Recifeでたくさんの美味しいワインをみなさんで楽しみましょう♪
ということで！笑
今週のグラスでお楽しみいただける
おいしいワインご紹介していきまっす♪！
今週はボデガス・テンポーレという
スペイン北部にあるワイナリー。
サラゴサ地方の、海抜550mにある乾燥した大地に広がっています。
70haの畑はミネラルいっぱい石灰質の土壌です(^^)
名前にある、テンポーレは、時の意味で
「めぐみの時」をあらわすそう。
そして！このラベル見てほしいです！！！
よく見ると3本とも別々の顔が。
それぞれのワインを作った本人たちの顔なんです♡
そして、それぞれ左下につけられている番号は、彼らの生まれ年。
●テンポーレ ヘネラシオン 73
(ワイナリーの現当主パウラのワイン)
ガルナッチャ100%ワイン
ガルナッチャは低めの酸味に高いアルコール度数であたたかさを感じさせてくれます。
やわらかな味わいが特徴♪
ブラックベリーとバニラの香り。
フレッシュでフルーティな味わいと適度な渋みがバランスよく感じられます。酵母を添加せずに醗酵！
●テンポーレ ヘラシオン 76
(パウラの弟ビクトールのワイン！)
テンプラニーリョ100%ワイン
テンプラニーリョは、スペインで代表的な葡萄。タンニンは少なめ。その酸味と渋味のバランスがよいです！
ベリーやブラックベリー、いちごの香り。
しっかりとしたエレガントで丸みのある味わい。こちらも酵母を添加せずに醗酵。
●テンポーレ ヘネラシオン 20
(パウラのおじいちゃんのワイン！)
ガルナッチャ100%ワイン
パウラと同じ葡萄を使用していますが、
濃い桜の色に、甘草とスパイスの香り。
バランスがとれてエレガントなワイン♪
この3本以外に、セレクトした白ワインをお楽しみいただけます♪
ホットワインを飲まれる方もだんだん多くなってきました（＾ω＾）
ホットワイン片手に屋上もなんだか素敵ですねっ♡
そして！11月15日(木)のRecifeでは、ボジョレー解禁に合わせて、フランスワインパーティを行います！！！
ボジョレーヌーボーはもちろん、フランス各地のワイン、ホットワイン、ワインに合うお食事もご用意してお待ちしております〜〜！！！！
ご予約、お問い合わせはこちらまで☺︎
099-213-9787
今週も元気にっ！お待ちしております♡
えりな
