recife

みなさんこんにちは〜〜！

もう気付けば11月(・Д・)！！

早いですねえ。。。

今年もあと2ヶ月ですが、Recifeでたくさんの美味しいワインをみなさんで楽しみましょう♪


ということで！笑
今週のグラスでお楽しみいただける
おいしいワインご紹介していきまっす♪！

今週はボデガス・テンポーレという
スペイン北部にあるワイナリー。



サラゴサ地方の、海抜550mにある乾燥した大地に広がっています。


70haの畑はミネラルいっぱい石灰質の土壌です(^^)


名前にある、テンポーレは、時の意味で
「めぐみの時」をあらわすそう。


そして！このラベル見てほしいです！！！





よく見ると3本とも別々の顔が。
それぞれのワインを作った本人たちの顔なんです♡

そして、それぞれ左下につけられている番号は、彼らの生まれ年。





●テンポーレ ヘネラシオン 73
(ワイナリーの現当主パウラのワイン)




ガルナッチャ100%ワイン
ガルナッチャは低めの酸味に高いアルコール度数であたたかさを感じさせてくれます。
やわらかな味わいが特徴♪


ブラックベリーとバニラの香り。
フレッシュでフルーティな味わいと適度な渋みがバランスよく感じられます。酵母を添加せずに醗酵！


●テンポーレ ヘラシオン 76
(パウラの弟ビクトールのワイン！)




テンプラニーリョ100%ワイン
テンプラニーリョは、スペインで代表的な葡萄。タンニンは少なめ。その酸味と渋味のバランスがよいです！


ベリーやブラックベリー、いちごの香り。
しっかりとしたエレガントで丸みのある味わい。こちらも酵母を添加せずに醗酵。


●テンポーレ ヘネラシオン 20
(パウラのおじいちゃんのワイン！)




ガルナッチャ100%ワイン

パウラと同じ葡萄を使用していますが、
濃い桜の色に、甘草とスパイスの香り。
バランスがとれてエレガントなワイン♪




この3本以外に、セレクトした白ワインをお楽しみいただけます♪


ホットワインを飲まれる方もだんだん多くなってきました（＾ω＾）

ホットワイン片手に屋上もなんだか素敵ですねっ♡


そして！11月15日(木)のRecifeでは、ボジョレー解禁に合わせて、フランスワインパーティを行います！！！



ボジョレーヌーボーはもちろん、フランス各地のワイン、ホットワイン、ワインに合うお食事もご用意してお待ちしております〜〜！！！！

ご予約、お問い合わせはこちらまで☺︎
099-213-9787

今週も元気にっ！お待ちしております♡


えりな