recife

みなさんこんにちは☺︎！


そろそろ忘年会の時期でしょうか♪


先週もたくさんの方にワインを、お食事を、楽しんでいただき、嬉しい限りです♡


今週のグラスからお楽しみいただける美味しいワインご用意しております\( ˆoˆ )/



ポルトガルのワイナリー、カサ・デ・モウラスから。





夫婦で葡萄づくりを行うワイナリー。

「カサ・デ・モウラス」

この名はポルトガル中部ダン地方トンデラに12世紀に建てられた、サンペドロ・ド・モウラズ修道院に由来するのだとか。


リベイロ家のぶどう畑は16世紀から何世紀にも渡って引き継がれてきました。


アントニオ(ご主人)が少年時代を過ごしたこの地で、2000年から夫婦一緒にオーガニックに基づいたワインづくりをスタート☆！


そして、その後、

ドウロ、ヴィーニョヴェルデ、アレンテージョ

と、ぶとう農園をどんどん拡大！！！


それぞれの土地を生かした、固有の葡萄を栽培し、上質なワインを作っています。


白は、ヴィーニョヴェルデから、Air Branco





ヴィーニョヴェルデは、
海に近いポルトガル北部にある地域。


海からの風の影響で気温が低く、心地よい綺麗な酸味のワインを生み出します。


使っている葡萄はローレイロ、アザール、トラジャドゥラ。


シトラスとアップルの風味。
ミネラルを含むデリケートなフレッシュさを感じることができる1本です♡




そして、赤
Air Tinto




こちらはヴィーニョヴェルデとは真逆で、

南部の内陸部に位置するアレンテージョから。


そうそう！
先週のグロウシュのワインもアレンテージョ
エスポランのレゼルバもアレンテージョ！


毎回いっているのですが、
とっっても乾燥してる気候でつくる
果実味濃厚なワインが作られる地☆



使っている葡萄は、
トリンカディラ、アラゴネス、アリカンテブーシェ、トウリガナショナル。


んーー！タンニン豊富な濃い色を濃くしてくれる葡萄たち！


レンガ色のかかった紫色。
赤く完熟した果実の華やかな香り。

桑の実などのスパイシーな香りも。
ソフトでフレッシュな味わいです（＾_＾）






このスリムでノッポな
少し変わった可愛いボトルのワイン。


可愛いのはボトルだけではなくって！







飛んでいきそう！
蝶も飛びでる仕組み！


外も中も素敵なAir♡

ぜひ、Recifeに味わいにいらしてください♪


あたたかいホットワインもご用意しております〜〜！




今週も元気にお待ちしております〜〜☆★




えりな